神奈川猟師(漁師?)日記 2011年03月
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神奈川猟師(漁師?)日記

山(猪猟・鹿猟・猟犬・射撃・釣り・山菜・野草)、海(釣り・釣り船)などなど自分の趣味と日常の日記です。といっても最近海関係の遊びに行けてないので、その記事は少なめですが^^;どうか宜しくお願いしますww

セイリングその1

先日、セイリングに行ってきました。

そう言えば、ヨットの日記は初めてですね~w

今回の参加は土曜日からがT大学のH先生、M大学のK教授、O病院のK君と私。

日曜日の朝到着が西麻布「またぎ」の料理長ヒロさん。ちなみにヒロさんは初参加です。

土曜日の午後、仕事が終わってから現地で待ち合わせ。

いつもは焼肉屋さんに集まって食事してから行くのですが、今回は桟橋で七輪を使って猪肉パーティー

の予定なのです。

現地周辺には19時くらいに着いていたのですが、途中足りない食材や備品などを買い物してヨットに

着いたのは20時。

K教授とk君は大分早く着いて、燻製を作りつつとりあえず野菜をや焼いてチビチビやっていたようです。

さてさて、土曜日参加組が揃ったので早速猪肉の支度にかかります。

今回は焼肉用に猪のハツ・肩ロース・腿、鹿背ロース(生でもいけます)、猪の肺・レバーの煮込み。

肉はすべて天城産。それと冷凍庫に眠ってた大見川の鮎を用意。

まずは猪ハツから
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次に鹿背ロース
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次に猪肩ロース
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この辺りから皆さん酔っ払ってきました。

こちらはK教授
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椅子の右後ろの足が桟橋から危うく落ちそうになってました。

こちらはK君
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外がかなり寒いのでホットウイスキーに変更

こちらはH先生
IMG_1303_convert_20110331003910.jpg
先生はマッコリを飲んでます

桟橋の上はこんな感じです
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桟橋には電源があるのでモツ煮込みはホットプレートで加熱

次に猪腿
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そろそろお腹いっぱいw

で、最後に鮎
IMG_1306_convert_20110331004118.jpg

続きは後ほど。

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  1. 2011/03/31(木) 08:05:59|
  2. ヨット
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