神奈川猟師(漁師?)日記 2013年12月
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神奈川猟師(漁師?)日記

山(猪猟・鹿猟・猟犬・射撃・釣り・山菜・野草)、海(釣り・釣り船)などなど自分の趣味と日常の日記です。といっても最近海関係の遊びに行けてないので、その記事は少なめですが^^;どうか宜しくお願いしますww

キャンプ場用食材確保

先週の日曜日、私の勢子当番は1回。


冬型の気圧配置のため強風ですが、


高い山の鉄塔下の寝場を攻めます。


タツマは3本。


犬はいつものようにウォーカーと紀州です。







犬を放す場所まで500m。


寝場はそこからさらに200m上です。







放す場所に着いたので犬を放してから無線連絡。





あれれ、犬がタツマと反対方向へ一直線w


犬が行った方向からギーギー、ギャーギャー聞こえてきます。


その内、何頭かの群れが私の下を移動していくのが見えました。





どうやら猿が居たみたいですwww




先にウォーカーが行って吠えたので、


紀州も釣られて行ってしまいましたが、猪ではなかったのですぐに戻ってきます。


ウォーカーも私から200mまで離れましたが、


呼びながら紀州を連れて寝場に上がっている途中に帰ってきました。




鉄塔すぐ下の寝場に犬を入れてみますが反応なし。


おかしいなぁと思って、もう少し先の寝場へ行って見ます。


鉄塔を巻きながらその先の急斜面にある寝場の方へ歩き出すと、


まずウォーカーが反応、その声で紀州も後を追います。


すぐ下にタツマが張ってあるので、


「出たからすぐに落ちますよ~」


と無線連絡。


ところが、風で匂いの入りがずれたのか、


猪は上へと移動します。


どうやら犬は寝場の下に出たようです。


猪は少し上へ上がってから私の上の通りを通るようです。


銃を構えて待ちますが、なかなか姿が確認できません。


その内、犬が追いついてきたので猪が下り始めます。


私の先の小尾根の向こうを下り始めました。


急いで移動して発砲。


残念ながら外れましたが、猪はその音で更に勢い良く下っていきます。


「そっち行ったから気をつけて~」


と無線連絡。


程なく親方の息子さんのところで銃声。


ちょっと小さい猪でしたが、メスで脂の乗りも良い物でした。





p8130481加工済みPC170007-002





日陰の冷たいところに置いておいたので、


脂もしっかり固まってました。


帰ってきてから皮を剥いて半割りに。


更に一晩ぶら下げて、余分な水分を抜きます。


で、写真のように大まかに分けて冷蔵庫へ(出勤前、早朝4時から1時間ほど掛かりましたw)


スペアリブはそのままで。とある料理にしますので食べられる方々は楽しみにしていてください。


ちなみにこのスペアリブはロースは焼肉用に外してしまいますが、


骨の部分は焼いて食べるのではありません。


モモの骨は昨日外して真空パックに。





この肉はキャンプ場へ持って行きますのでお楽しみに~♪

  1. 2013/12/17(火) 11:09:54|
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