神奈川猟師(漁師?)日記 2015年03月
FC2ブログ

神奈川猟師(漁師?)日記

山(猪猟・鹿猟・猟犬・射撃・釣り・山菜・野草)、海(釣り・釣り船)などなど自分の趣味と日常の日記です。といっても最近海関係の遊びに行けてないので、その記事は少なめですが^^;どうか宜しくお願いしますww

葉山 葉むら

去年からずぅ~っと修二さんとモモさんに誘われていたのです。



しかしながら犬の訓練とか猟期で時間が取れず・・・・・



猟期が明けたのでやっと行くことが出来ました^^






p8130481-1P3290316-040.jpg
葉むらさん



葉山にある天ぷらの名店です。





格差社会の最底辺でもがく私が行ってもいいのでしょうか??^^;







p8130481-1P3290319-042.jpg
p8130481-1P3290320-043.jpg
メニューです。






p8130481-1P3290317-041.jpg
このお盆は鎌倉彫なんですかねぇ。






p8130481-1P3290321-044.jpg
つきだし


ウドとホタテとイカ?の和え物。






p8130481-1P3290326-049.jpg
店内は凛とした雰囲気。



ワタクシ、恥ずかしながらいわゆる天ぷら屋さんに入るのは初めてなのですwwwwww



席に座っても挙動不審が収まりません・・・・・・



そうそう、このお店この場所が3度目の移転だそうですが、



木を贅沢に使って手入れがしっかりされているこのカウンターは、



最初のお店から使い続けているそうです。








お酒を飲んで喉を潤したら緊張がほぐれてきました。



ワタクシ、アル中なんでしょうか??






いよいよ天ぷらスタートです!







p8130481-1P3290323-046.jpg
活巻海老



あま~い!!チョットフルイ?^^;



海老でこんなに甘みを感じたのは初めてです。






p8130481-1P3290324-047.jpg
大和芋大葉



大和芋って粘りが少ないから大葉で巻くのは大変だろうなぁなんて思っていたら、



しっかりまとまって弾力の有る食感w



ホントに大和芋ですか!?^^






p8130481-1P3290325-048.jpg
鱚(キス)



身が厚いのでふっくら。






p8130481-1P3290328-051.jpg
百合根とそら豆



百合根は姫百合だそうです。







p8130481-1P3290329-052.jpg
雲丹磯辺揚げ



なるほどなるど、こうして何かで包んで揚げればいいのですね^^



勉強になります!



あ!



もちろん、雲丹などという高級食材は買えませんから、



誰かに貰ったときに試すのですよ^^






p8130481-1P3290330-053.jpg
海老椎茸



キノコ好きな娘だったらこればかり食べてそうですww







p8130481-1P3290331-054.jpg
平貝



修二さんの家で食べたお刺身とはまた違った味わい・舌触りになるのが面白いですね。






p8130481-1P3290333-056.jpg
たらの芽・蕗の薹



いや~春ですね~w



たらの芽は犬の散歩でこの前少しだけ採ってきましたし、



蕗の薹は我が家で出放題。







p8130481-1P3290335-057.jpg
白魚



初めて食べましたwwww



少し苦味があるのかな?なんて思ってましたが全くなし!







p8130481-1P3290336-058.jpg
稚鮎



琵琶湖産だそうです。



噛んだ瞬間鮎の味が爆発します^^






p8130481-1P3290337-059.jpg




伊豆でもそろそろ筍のシーズンです。







p8130481-1P3290338-060.jpg
穴子



煮穴子も好きですが、天ぷらも大好きですwww






p8130481-1P3290339-061.jpg
アスパラガス



根元の太さは2cmくらいあります!






p8130481-1P3290342-063.jpg
別注文の鳴門金時



太くなる前のこの時期しか天ぷらに出来ないそうです。



「おろぬき(間引き)だよ」と御主人が言ってましたが、



適した大きさのだけを掘るわけにいきませんから、



全部引っこ抜いて形のいいものだけを出荷するんでしょうね。







p8130481-1P3290340-062.jpg
漬物でリセットしたら








p8130481-1P3290343-064.jpg
かき揚げです。



私は天丼にしてもらいました。








p8130481-1P3290344-065.jpg
小海老と小柱がプリタツ!!






いや~、ワタクシの中で天ぷらと言えば、


エキナカの天ぷらそばのかき揚げか、


世界一の天丼と思っていた「てんや」さんのみ。







脱毛脱帽です!!!






修二さん、モモさん、ありがとうございました!!!







スポンサーサイト
  1. 2015/03/31(火) 10:05:25|
  2. 日常
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
次のページ

プロフィール

神奈川猟師(漁師?)

Author:神奈川猟師(漁師?)
FC2ブログへようこそ!

フリーエリア

これで毎日チェック!!

海が釣らせてくれる?時間が判ります!!

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (0)
狩猟 (228)
日常 (473)
クレー射撃 (10)
家庭菜園 (52)
またぎ (5)
家庭果樹園 (19)
庭木 (16)
釣り (15)
昆虫 (27)
鶏 (6)
猟犬 (68)
庭の生き物 (29)
仕事 (3)
地震 (32)
ヨット (20)
出産 (2)
警察 (2)
さぷら伊豆 (191)
交通事故 (25)
カツ丼部 (15)
カップ麺 (76)
面白い乗り物 (2)
これな~んだ? (4)
銃 (3)
呑み・食事 (94)
野生動物生態観察 (8)
キノコ (1)
観閲式 (0)
観閲式(海上保安庁) (9)

FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

FC2アフィリエイト

フリーエリア

最新トラックバック

フリーエリア

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR