神奈川猟師(漁師?)日記 富士吉田 栄屋
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神奈川猟師(漁師?)日記

山(猪猟・鹿猟・猟犬・射撃・釣り・山菜・野草)、海(釣り・釣り船)などなど自分の趣味と日常の日記です。といっても最近海関係の遊びに行けてないので、その記事は少なめですが^^;どうか宜しくお願いしますww

富士吉田 栄屋

ちょっと山梨で用事がありまして、


早朝に出発することにしたんです。


で、ちょうど朝食時に富士吉田を通るので、


以前から食べてみたいと思っていた、


吉田うどん


に挑戦する事にしてみました。


強いコシのうどんに、


馬肉の甘辛煮と茹でキャベツが基本と言われている吉田うどん。


いや~楽しみです♡


調べてみると、


早朝から開いているうどん屋さんは・・・・・・・





なんと1軒www








これでは選びようが有りませんね(^^;


でも吉田うどん初心者のワタクシにとっては、


お店を選ぶ苦労が無くなった!


と前向きにとらえる事にして、


そのお店を目指して出発です。







P8020326.jpg
栄屋


朝8時半開店の10分前に到着。


そでに暖簾は出ておりました!(^^)!







P8020286.jpg
店内はカウンター席のみ。








P8020287.jpg
メニューは6種類。








P8020312.jpg
すりだねは2種類。


右のほうが香りが強く、


左は辛みが強い。






P8020293.jpg
天かすは乗せ放題のようですw







P8020309.jpg
こちらが肉うどん


あれ?


こちらは馬肉ではなく豚肉を使っているようです。


茹でキャベツの他に、


小さなかき揚げもトッピングされております。






P8020310.jpg
馬肉が豚肉だったことにチョット驚きましたが、


1番驚いたのはそのコシの無さwww


こりゃ面白い♪







P8020304.jpg
こちらが肉玉うどん


肉うどんに殻を割ってから茹でた卵がトッピング。


ちなみにこの茹卵は固茹でです。






P8020306.jpg
ホント、コシが無い(≧▽≦)






P8020314.jpg
すりだねをトッピング。


今回は香り高い方にしてみました(^^♪






P8020315.jpg
あ!


だし汁の色はこんな感じです。






P8020317.jpg
最後に天かすをトッピング!







ワタクシ、吉田うどんってかなりコシが強いって思っていたんですが、


イメージとは真逆のうどんで楽しませて頂きました。


朝食として考えるならば、


このコシの無いうどんが胃に優しそうで、


ある意味朝食らしいと言えるかもしれません(^○^)









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