神奈川猟師(漁師?)日記 またまたBBQ
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神奈川猟師(漁師?)日記

山(猪猟・鹿猟・猟犬・射撃・釣り・山菜・野草)、海(釣り・釣り船)などなど自分の趣味と日常の日記です。といっても最近海関係の遊びに行けてないので、その記事は少なめですが^^;どうか宜しくお願いしますww

またまたBBQ

このところ新型コロナウィルスの感染拡大が止まりません。


本日中には非常事態宣言が都道府県を指定して出される見通しです。


自営業の友人も多いので、


この騒動で営業を自粛したりするなど大変なようです。


良いお店ばかりですから、


なんとか乗り切って頂きたいと思っております。


ワタクシは仕事柄テレワークなど出来るわけもなく、


毎日出勤するしかありませんから、


大変と言えば大変ですが、


それなりに頑張っておりますwwwww







という事で、


子供たちも退屈そうなので、


庭でBBQをする事にしました。


BBQの記事が3回連続することになってしまいますね(;^ω^)






まずは下拵え。


前日から冷蔵庫に移して解凍しておいた猪肉を切り分けます。







thumbnail_IMG_2636.jpg
猪の骨付き肉は塩コショウで。








thumbnail_IMG_2637.jpg
その他の猪肉はスライスして秘伝のタレに漬け込んでおきます。








BBQコンロを組み立てて、


その辺に落ちている落ち葉や枯れ枝を積んで、


その上に炭を置いて着火。








thumbnail_IMG_2649.jpg
骨付き肉は写真を撮る間もなく、


3本が息子の2本が娘のお腹の中へwwwwww


ワタクシも食べたかったんですけどねぇ・・・・・・


この他にもタマネギなどの野菜やサツマイモも焼きましたよ(^^♪








thumbnail_IMG_2647.jpg
〆は焼きおにぎり。


ちょっとだけ火力を強くしてじっくりと焼いていきます。


両面に焦げ目がついてきたら醤油を塗って火から少し遠ざけて、


ひっくり返しながら数回醤油を塗って完成です。







昼間からアルコール度数9%のお酒を飲みすぎたので、

19時には寝てしまっていたようですwwwww








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  1. 2020/04/07(火) 10:46:41|
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